Ein Vorteil dieser schlecht Wetter Tage? Alles so schön grün hier! Und weil man sich auch mal ne Belohnung (oder Trösterchen, je nach Belieben) verdient hat, hier Eines unserer all-time-favourite Spargelrezepte. Wie alles was bei mir aus der Küche kommt, nach Minimal-Prinzip. In der Schule gut aufgepaßt? Richtig! Wenig Aufwand, große Wirkung;-))!
Einfach:
Butter erhitzen, mit Zucker aufschäumen, etwas Walnußöl hinein, dann die Spargelstücke (ca. 5cm) offen 10 Min dünsten, dabei salzen und pfeffern -leicht gebräunt erhöht den nussigen Eigengeschmack. Inzwischen Nudeln kochen. Zum Spargel Zitronen nach Belieben, evtl. noch ein Schuß Öl? Mit der Creme/ Sahne noch mal aufkochen, Nudeln dau und zum Schluß Bärlauch unterheben! Yippieh - und der Seele scheint die Sonne! Immerhin;-))!
da kriegst Du sogar mich zum kochen - das probier ich mal aus.
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